- 別府鉄輪温泉の地獄蒸しで蒸しあげた大豆と、たっぷりの自家製生麹・沖縄の塩で、優しい味の旨味溢れる味噌が出来上がりました。 純手作り・からだが喜ぶ無添加・減塩８％ 【地獄蒸し製法】 別府・鉄輪温泉の天然蒸気を利用して「地獄蒸し」にした大豆を使って味噌にしています。
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